Greitas užkandis, kai norisi kažko skanaus. Paruošimas užtruks vos 10 minučių, o dar po 15 minučių ir maži, ir dideli mėgausis šiltu užkandžiu. Beje, patiektas su salotomis jis gali tapti ir pagrindiniu patiekalu.
Gaminame taip:
Svogūną smulkiai supjaustome, pabarstome cukrumi ir pakepiname aliejuje, kol gražiai pagels. Grybus supjaustome plonais griežinėliais ir pakepiname kartu su svogūnais. Pagardiname druska, pipirais, įberiame nuskabytų čiobrelių lapų.
Atšildome sluoksniuotą tešlą. Supjaustome į 6 dalis. Aštriu peiliu kiekviename gabalėlyje įpjauname rėmelį maždaug 0,5 cm nuo krašto. Atsargiai patepame rėmelį kiaušinio plakiniu. Ant viršaus uždedame grybų įdaro.
Kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių, išimame, užberiame sūrio ir kepame, kol sūris gražiai apskrus.
Tris mėnesius brandintas kietasis sūris „Prussia“ taps puikia šių pyragėlių kepurėle. Demokratiškas šio sūrio skonis įtiks ir vaikui, ir suaugusiam.
The post Sluoksniuotos tešlos kvadratėliai su grybais appeared first on Beatos virtuvė.