Gaivus ir aromatingas gėrimas – tikras vaisių punšas arba beveik karštas vynas. Tinka gerti šaltą, o galite ir pasišildyti juo kaip gardžia arbata.
Verdame kompotą: obuolius ir kriaušes nulupame, išpjauname sėklas ir supjaustome skiltelėmis. Rabarbarus nulupame ir supjaustome griežinėliais.
Dideliame puode užkaičiame vandenį. Jam užvirus suberiame vaisius, rabarbarus, uogas, cinamoną ir vieną stiklinę cukraus. Paverdame 10 minučių ir paragaujame. Jei norisi saldžiau, įberiame cukraus ir paverdame dar 20 minučių, kol vaisiai suminkštės. Paliekame puode atvėsti.
Vaisius išgriebiame ir atidedame, jei norėsite jų dėti į kompotą. Likusį skystį perkošiame per sietelį. Patiekiame su atidėtais vaisiais arba tik skaidrų gėrimą.
The post Rabarbarų kompotas appeared first on Beatos virtuvė.