Manau, nėra vaikų, kurie atsisakytų išsikepti sausainių. Tai va, prašom, sausainiai, kuriuos išmokau kepti iš savo dukters… Nes ji labai mėgsta ką nors iškepti.
Aišku, mano receptų nenaudoja, visada savarankiškai susiranda ir iškepa tikrai labai gerus dalykus, tai aš truputį receptą, kuris buvo iš internetų ir su beprotišku kiekiu cukraus ir druskos patiuningavau pagal save. Tik, aišku, vis tiek čia cukraus kiekis beprotiškas… Tad, jeigu norite, galite jo kiekį mažint, bet, aišku, nereikia pamiršti, kad cukrus t.y didelis jo kiekis, yra gero sausainio paslaptis.
Aš esu ne kartą iškepusi sveikuoliškų sausainių, kurių paskui niekas nevalgė… Tad gal geriau mažiau tų sausainių, bet skanių???
Šie avižiniai sausainiai labai geri ir – dėmėsio – čia yra vienas triukas su sviestu, kurį reikia ištirpinti ir tada kaitinti, kol paruduoja ir pakvimpa karamele. Triukas palengvina gamybą, bet reikalauja trupučio atidumo. Tad jei jūsų vaikai keps sausainius patys, tai perspėkite dėl to sviesto… Arba tiesiog galite naudot lydytą sviestą. Tada jau nebus to karamelinio skonio, bet vis tiek bus labai geri sausainiai.
Aišku, šokoladas yra geriausias priedas, bet man tai labai skanu su saulėgrąžom ir razinom. Kai ragauju šitus sausainius, tai prisimenu savo pirmąją kelionę į Ameriką po pirmo kurso, berods, kur dirbom su Vilma Yellowstone National Park. Tai po pietų aš pasiimdavau du didelius tuos sausainius ir taip skaniai suvalgydavau, nereikia pasakot, kad iš JAV visi grįžta truputį suapvalėję… he he… Taip kad atsargiai!
Gaminame:
- Sviestą ištirpdome ir kaitiname puodelyje, kol tampa tamsaus gintaro spalvos ir pakvimpa karamele.
- Jei naudojame tirpią kavą, sumaišome ją su cukrumi ir suberiame į ištirpdytą sviestą, gerai išmaišome.
- Kai sviestas pravėsta, jį lengvai suplakame su kiaušiniais.
- Dubenyje sumaišome miltus, avižinius dribsnius, kepimo miltelius ir druską. Į sausą mišinį pilame sviestą su cukrumi ir gerai išmaišome.
- Šokoladą susmulkiname ir beriame į tešlą kartu su razinomis ir saulėgrąžomis.
- Skardą ištiesiame kepimo popieriumi ir šaukštu ar tarp rankų suformuojame nedidelius kamuoliukus. Sudedame juos ant skardos palikdami tarpus, nes kepdami sausainiai plėsis į šalis.
- Pašauname į 200 ℃ orkaitę 15-20 min.
The post Amerikietiški avižiniai sausainiai su šokolado gabaliukais appeared first on Beatos virtuvė.