Kam patinka minkšti, drėgni sausainiai, ir dar avižiniai, tikrai turėtų jų išsikepti. Traškūs, minkštučiai, su saldžiais persimonų gabaliukais.
Kepame sausainius: dubenyje sumaišome miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir prieskonius.
Sviestą supjaustome kubeliais ir įtriname į miltus, kol masė taps kaip drėgnas smėlis. Įmušame kiaušinį, suberiame avižinius dribsnius ir pasmulkintus riešutus. Gerai sumaišome.
Minkštą persimoną supjaustome kubeliais ir sudedame į tešlą, suminkome. Po šaukštą tešlos dedame ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, palikdami tarpus. Paplojame viršų šakute. Kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 minutes.
The post Avižiniai sausainiai su persimonais appeared first on Beatos virtuvė.