Makaronai su pupelėmis nukelia į Italiją, Ligurijos regioną, iš kur ir kilęs sotus makaronų ir pupelių patiekalas. Tai soti ir jauki vakarienė arba pietūs, nes gi išsilydęs sūris suteikia tokį jaukumą ir gerumą. Pabandykite ir jūs. O netikėtumo makaronų ir pupelių deriniui suteikia išraiškingo aromato bei sodraus vaisių skonio kietasis sūris „Žalgiris“.
Supjaustykite svogūną mažais kubeliais, sutrinkite česnakų skilteles. Supilkite aliejų į keptuvę, suberkite svogūnus ir česnakus, ir apkepkite 2-3 minutes.
Susmulkinkite pomidorus ir sudėkite juos į keptuvę, pakaitinkite 3-5 minutes. Suberkite pupeles ir troškinkite 3-5 minutes.
Išvirkite makaronus al dente (nepervirkite, kad liktų stangrūs), nukoškite, užpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus ir sudėkite į padažą. Suberkite kaparėlius. Užvirinkite.
Nukaiskite ir suberkite sutarkuotą sūrį. Išmaišykite, kad sūris ištirptų. Patiekite pabarstę smulkintais laiškiniais česnakais.
The post Makaronai su sūriu, pomidorais ir pupelėmis appeared first on Beatos virtuvė.