Salotos su įvairiomis kruopomis – naujausia mada. Ir maistinga, ir sotu. Šios – su senomis geromis ir sočiomis perlinėmis kruopomis. Tik svarbu jų nepervirti. Labai skaniai ir šviežiai čia suskamba morkos, agurkai ir pomidorai. Patys paprasčiausi ir pigiausi ingredientai su trupučiu fantazijos, truputis razinų, kumino – ir pietūs tikrai maloniai nustebins. Ir vėl nė gramo mėsos, bet valgis maistingas, sotus ir naudingas.
Perlines kruopas išverdame šiek tiek pasūdytame vandenyje, bet visiškai nesuverdame, kad nebūtų ištižusios, visai suminkštėjusios. Auksines razinas užpilame karštu vandeniu ir paliekame pabrinkti.
Morkas ir agurkus nuskutame. Morkas sutarkuojame plonais šiaudeliais, o agurkus perpjauname pusiau ir šaukšteliu išskobiame sėklytes, tada supjaustome. Vyšninius pomidorus padalijame į keturias dalis. Žoleles susmulkiname peiliu.
Mažame dubenyje sumaišome aliejų, kuminą ir citrinų sultis, įberiame druskos ir pipirų, gerai išplakame. Sudedame visus ingredientus į dubenį ir išmaišome.
Produktų krepšelį rasite čia.
The post Perlinių kruopų salotos appeared first on Beatos virtuvė.