Purus, drėgnas, labai kvapus, norisi suvalgyti tris gabalus iškart – kas? Obuolių pyragas su anyžiais ir avižiniais miltais. Patiks jis ir sveikuoliams, ir mėgstantiesiems pasmaližiauti.
Paragavę šio pyrago tikrai užsinorėsite savo virtuvėje ilgesniam laikui apgyvendinti „Malsenos“ viso grūdo avižinius miltus. Jie puikiai tiks ir pyragams, ir keksiukams, kepiniams suteiks auksinę spalvą ir malonaus purumo. Be to, viso grūdo avižiniuose miltuose mažiau glitimo ir daugiau vertingų maistinių medžiagų nei įprastuose kvietiniuose miltuose, tad daugelyje kepinių bandykite bent dalį baltų miltų pakeisti „Malsenos“ viso grūdo avižiniais miltais.
Įkaitiname orkaitę iki 180 °C. Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi. Trupiniams dubenyje sumaišome visus ingredientus.
Vieną obuolį nulupame, išimame sėklas, supjaustome skiltelėmis ar kubeliais. Sumaišome su trupiniais ir atidedame. Minkštą sviestą ištriname su cukrumi, kol jis pabals ir taps purus. Po vieną įmušame kiaušinius ir gerai išplakame, suberiame anyžių sėklas.
„Malsenos“ viso grūdo avižinius miltus sumaišome su kepimo milteliais ir druska. Svarbu žinoti, kad šie avižiniai miltai yra šiek tiek sunkesni ir biresni už įprastinius baltus miltus, todėl gali sunkiau kilti. Jei norėsite puresnio pyrago, įmaišykite daugiau kepimo miltelių.
Miltus įmaišome į kiaušinius, vis pilame po šaukštą pieno. Turi išeiti tiršta tešla. Obuolius nuskutame, išimame sėklas, supjaustome kubeliais ir įmaišome į tešlą. Arba jei mėgstate daug obuolių, sklidinai pripjaustote kepimo formą ir ant viršaus supilate tešlą. Užbarstote trupinius ir šaunate į 180 °C įkaitintą orkaitę. Kepame iki valandos.
The post Obuolių pyragas su viso grūdo avižiniais miltais appeared first on Beatos virtuvė.